مع عبوة من البسكويت في يد وهاتفها الذكي في اليد الأخرى في ممر بسكويت السوكري في سوبر ماركت هايبر U المحلي غرب باريس، تشعر ناثالي بالغضب. حرفياً.
“انظري إلى ذلك!” تقول مظهرة لي هاتفها. تم وضع 0/100 بخط أحمر.
“هذا من المفضلات لدى مالو [ابنها البالغ من العمر 12 عاماً]، لكنه ليس فقط مليئًا بالسكر والدهون المشبعة، بل هناك أربعة مضافات أيضًا بما في ذلك واحدة تمثل خطرًا على الصحة,” تقول.
تضغط ناثالي على المضاف المعني: E450. “معدن يمكن أن يؤدي تناوله بكميات زائدة إلى مشاكل في نخاع العظام والكلى”، تقرأ.
“بصراحة، إنهم يستطيعون إضافية هذا النوع من الأشياء في الطعام الموجه للأطفال، يجعلني مجنونة!” تقول.
نمرر بديلاً إيطاليًا تتوهم عبواته أن تلك البسكويت قد تم صنعها يدويًا بواسطة نساء قرويات يرتدين شالات سوداء.
التقييم ليس أفضل بكثير: “يكره مالو التسوق معي الآن”، تقول ناثالي. “تستغرق وقتًا طويلاً في التمرير، ولا تستطيع الحصول على ما تريده.”
يقوم التطبيق، بعد تفعيل التحذير الأحمر، باقتراح بديل أكثر صحة. إنه عضوي، يحتوي على قمح كامل، وفواكه، وألياف.
“تنتهي بشراء الكثير من الأشياء العضوية، لذا فهي أغلى”، تقول.
ناثالي واحدة من عدد متزايد من الناس يستخدمون Yuka، تطبيق تم تطويره في فرنسا، للتسوق بشكل أكثر صحة. ليس فقط للطعام ولكن أيضًا لمستحضرات التجميل والأدوات الصحية.
قم بتنزيله ويمكنك استخدام هاتفك لمسح رموز الشريط لأي من ستة ملايين منتج في قاعدة بيانات Yuka (حوالي 1,200 منتج جديد في اليوم) وسيخبرك على الفور – الأخضر جيد، الأحمر سيء، الأصفر يمكن أن يكون أفضل. إذا كنت تريد معرفة المزيد، يمكنك الغوص أكثر. صفحات و صفحات إذا كنت تريد.
تأسست Yuka في عام 2015، لديها الآن 85 مليون مستخدم في 12 دولة: العديد من الدول الأوروبية بالإضافة إلى الولايات المتحدة وكندا وأستراليا.
أكبر مستخدم هو الولايات المتحدة بحوالي 28 مليون، والثاني هو فرنسا مع ستة ملايين، ولكن الثالث هو المملكة المتحدة مع حوالي خمسة ملايين.
تمتلك Yuka بعض المشجعين البارزين في الولايات المتحدة. على سبيل المثال، يقول وزير الصحة والخدمات الإنسانية في إدارة ترامب، روبرت ف كينيدي الابن، إن التطبيق هو المفضل لديه.
تم تأسيس Yuka في فرنسا حيث لا تزال لديها مكاتبها الرئيسية، لكن قبل ثلاث سنوات انتقلت المؤسس المشارك والرئيسة التنفيذية جولي شابون إلى الولايات المتحدة لأن التطبيق كان يحقق نجاحًا كبيرًا هناك.
تقول إن التطبيق أكثر نجاحًا في الولايات المتحدة لأن الحاجة أكبر. “أنا متحمسة لوجودي في بلد لا يزال هناك الكثير من التقدم الذي يجب تحقيقه,” تقول، دبلوماسيًا.
في فرنسا، تُعتبر Yuka واحدة من جوانب ظاهرة تتبع الطعام الأوسع.
في عام 2012، أطلق مبرمج فرنسي يدعى ستيفان جيغاندي قاعدة بيانات مجانية، عبر الإنترنت، وذات مصادر جماعية للمنتجات الغذائية تدعى Open Food Facts خلال يوم ثورة الغذاء الذي نظمه الطاهي الإنجليزي جيمي أوليفر.
إنها منظمة غير ربحية ذات طابع مجتمعي بدلاً من كونها شركة خاصة، وقد أصبحت الآن متاحة بمعلومات عن أكثر من أربعة ملايين منتج غذائي في جميع أنحاء العالم.
أيضًا، بعد شهرين من إطلاق Yuka، بدأت الحكومة الفرنسية في استخدام نظام تصنيف Nutri-Score. كان مؤسسه هو الباحث في الغذاء سيرج هيركبيرغ من جامعة السوربون في باريس.
“لقد تأثرت بشكل خاص بنظام الإشارة الضوئية في المملكة المتحدة الذي يعطي أضواء خضراء، وصفراء أو حمراء للسكر، والدهون، والملح، والسعرات الحرارية… لكنني أردت شيئًا أبسط. يعطي Nutri-Score درجة شاملة. يمكنك أن تخبر من لمحة واحدة ما إذا كان المنتج جيدًا أو سيئًا لصحتك,” يقول.
Related Posts
