جديديمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
قد يفعل القهوة أكثر من إبقائك نشيطًا: قد يكون لها تأثير ملحوظ على صحتك الهضمية، حتى إذا كنت تشرب القهوة منزوعة الكافيين.
وجد الباحثون من APC Microbiome Ireland أن استهلاك القهوة بشكل منتظم يغير تريليونات الميكروبات التي تعيش في الجهاز الهضمي، مما يخلق حلقة تغذية راجعة كيميائية تؤثر مباشرة على المزاج ومستويات التوتر وحدّة الإدراك.
تابع الدراسة 62 مشاركًا لتحديد كيفية تفاعل القهوة مع الميكروبيوم. شملت المجموعة 31 من شارب القهوة و31 من غير شارب القهوة الذين مروا بسلسلة من الاختبارات النفسية واحتفظوا بمذكرات مفصلة حول نظامهم الغذائي واستهلاك القهوة.
قد تكون صودا نظامك الغذائي اليومية تسبب شيخوخة عقلك أسرع مما تعتقد، حسبما وجدت الدراسة
عرف الباحثون “شاربي القهوة” على أنهم أولئك الذين يتناولون من ثلاثة إلى خمسة أكواب يوميًا، وهو نطاق تعتبره الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية آمنًا ومعتدلاً.
بعد أن توقف الأشخاص عن شرب القهوة لمدة أسبوعين ثم عادوا لشربها مرة أخرى، تصرفت البكتيريا في أنظمتهم الهضمية بشكل مختلف عن غير الشاربين، وفقًا لبيان صحفي.
“إنه عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، وعملنا الأيضي وحتى رفاهيتنا العاطفية.” (iStock)
“القهوة أكثر من مجرد كافيين”، قال مؤلف الدراسة جون كرايان، الباحث الرئيسي في APC Microbiome Ireland، في بيان.
“إنه عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات أمعائنا، وعملنا الأيضي وحتى رفاهيتنا العاطفية.”
التحلية الشائعة قد تحفز تراكم الدهون بطرق لم يتوقعها الخبراء
وُجد أن شارب القهوة لديهم مستويات أعلى من البكتيريا المفيدة، مثل Eggertella وCryptobacterium curtum.
تلعب هذه الميكروبات دورًا حيويًا في إطلاق الأحماض المعدية وإنتاج الصفراء، وكلاهما يساعد الجسم في التخلص من البكتيريا الضارة وإدارة الالتهابات، كما أشار الباحثون.
مكونات القهوة غير المحتوية على الكافيين، مثل البوليفينولات ومضادات الأكسدة، قد تقوم بالعمل الشاق من أجل الصحة العقلية. (iStock)
أفاد كل من شارب القهوة ومنزوعة الكافيين بمستويات أقل من التوتر المدرك، والاكتئاب والاندفاع. وهذا يشير إلى أن المكونات غير المحتوية على الكافيين في القهوة، مثل البوليفينولات ومضادات الأكسدة، تقوم بالعمل الشاق من أجل الصحة العقلية.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
ومع ذلك، تقدم النوعان من القهوة مزايا مختلفة. كان القهوة المحتوية على الكافيين مرتبطة تحديدًا بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أظهرت القهوة منزوعة الكافيين تحسنًا كبيرًا في التعلم والذاكرة العرضية.
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
يعتقد الباحثون أن هذه المكاسب الإدراكية لدى شارب القهوة منزوعة الكافيين قد ترتبط بجودة نوم أفضل وزيادة النشاط البدني.
ارتبطت القهوة المحتوية على الكافيين بشكل خاص بتقليل القلق وتحسين التركيز، بينما أدت القهوة منزوعة الكافيين إلى تحسينات كبيرة في التعلم والذاكرة العرضية. (iStock)
تحد محدودية نتائج الدراسة من عينة صغيرة، مما قد لا يمثل بدقة ملفات الميكروبيوم المتنوعة الموجودة عبر مختلف السكان العالميين.
اختبر نفسك مع اختبار نمط الحياة الأخير لدينا
نظرًا لأن البحث اعتمد بشكل كبير على البيانات التي أبلغ عنها المشاركون حول عادات القهوة ومستويات المزاج، فإن النتائج عرضة لأخطاء الذاكرة والانحياز الذاتي، كما أشار الباحثون.
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
كما لم تتحكم الدراسة بدقة في متغيرات غذائية أخرى، مثل السكر والمواد المضافة من الألبان، التي يمكن أن تؤثر بشكل مستقل على صحة الأمعاء وتغيم التأثير المحدد لحبة القهوة نفسها.
تم نشر البحث في مجلة ناتشر اتصالات.
