العدد المثالي من فناجين القهوة اليومية التي يجب شربها، حسب عمرك – يقول الخبراء ان تشرب المزيد في منتصف العمر

لقد كان القهوة لفترة طويلة واحدة من المشروبات المفضلة في بريطانيا، حيث يتم استهلاك 95 مليون كوب كل يوم.

بالنسبة للكثيرين، إنها جزء أساسي من روتين الصباح، يعتمد عليها في تعزيز التركيز، وزيادة الطاقة، ومعالجة ديون النوم. 

لكن العلماء يعتقدون بشكل متزايد أن هذا المشروب يقوم بأكثر من مجرد مساعدتنا على الاستيقاظ. هناك فوائد تعود على الدماغ، والكبد، والعظام – مع دراسات تقترح أن ما يصل إلى خمسة أكواب في اليوم هو الجرعة المثالية. 

تقدم القهوة دفعة صحية مزدوجة قوية، تجمع بين الكافيين الذي يمكن أن يعزز اليقظة ويحسن الأداء البدني، مع البوليفينول المضاد للالتهابات الذي يعتقد العلماء أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف، وأمراض القلب، والضعف، والوفاة المبكرة. 

لكن بشكل مثير، يعتقد الخبراء الآن أن تلك الفوائد قد تختلف، اعتمادًا على أعمارنا. 

قد يرى البالغون الأكبر سنًا تحسنًا أكبر في صحة القلب – بسبب تراكم المركبات المعززة للدم على مدار الوقت. 

فيما قد تكون النساء في سن انقطاع الطمث أكثر عرضة لتأثير القلق الناجم. 

هنا، يكشف الخبراء عن الكمية المثالية من القهوة للشرب في كل مرحلة من مراحل الحياة. 

على الأقل كوبين في اليوم في الثلاثينيات من العمر… حتى لو كانت منزوعة الكافيين

قد يبدو في الثلاثينيات من العمر مبكرًا بعض الشيء للقلق بشأن الأمراض المزمنة.

لكن الخبراء يعتقدون بشكل متزايد أن هذه هي العقدة التي تبدأ فيها العديد من الحالات التي تظهر لاحقًا في الحياة بالتجذر.

وجدت دراسة تتبع أكثر من 350,000 بالغ في المملكة المتحدة الذين تتجاوز أعمارهم 37 عامًا أن الذين شربوا خمسة أكواب أو أكثر من القهوة في اليوم لديهم خطر أقل بشكل ملحوظ للإصابة بسرطان الكبد مقارنة بغير مستهلكي القهوة. 

كانوا أيضًا أقل بثلاثة أضعاف من احتمالية تطوير تليف الكبد، وهو حالة خطيرة في laquelle الكبد يصبح متندبًا ومتضررًا بشكل دائم.

تم رؤية الفوائد حتى بين الأشخاص الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين.

يعتقد العلماء أن القوة الوقائية للقهوة تأتي من المركبات المعروفة باسم البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم.

قد تساعد هذه المضادات الأكسدة القوية أيضًا في حماية الدماغ من الخرف – عقودًا قبل ظهور الأعراض.

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا على مدى حياتهم العملية لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف ويؤدون بشكل أفضل في اختبارات الذاكرة مقارنةً بأولئك الذين يتجنبون القهوة تمامًا.

وجدت دراسة تتبع أكثر من 130,000 شخص على مدى 40 عامًا أن الذين كانوا يشربون روتينيًا من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة كان لديهم خطر أقل بنسبة 20 في المئة للإصابة بالخرف.

قال أليكس مانوس، مدير الصحة والأداء في إكسهيل قهوة: “تحمي البوليفينولات دماغك من خلال اجتياز الحاجز الدموي الدماغي لتقليل الالتهاب العصبي، وتحفيز نمو خلايا عصبية جديدة، وتحسين تدفق الدم.”

وحذر من أنه ينبغي اعتبار القهوة استثمارًا طويل الأجل بدلاً من حل سريع.

“يجب اعتبار ممارسات الحياة ك تدخلات طويلة الأجل”، قال. “يمكن أن تبدأ الاختلالات البيولوجية التي تؤدي إلى الخرف أكثر من عقدين قبل التشخيص.”

ثلاث أكواب صغيرة في الأربعينيات… إذا كنتِ امرأة

ستكون هذه أخبارًا مرحب بها للنساء في مرحلة انقطاع الطمث اللواتي لا يمكنهن العمل بدون قهوة الصباح – لقد تم ربط الكافيين بالشيخوخة الصحية، وخاصةً في النساء. 

ويبدو أن تأثير القهوة الوقائي يصل إلى ذروته عندما يكون الشخص الذي يشربها في حوالي 48 عامًا، وفقًا للبحوث. 

حلل خبراء من جامعة هارفارد بيانات من أكثر من 47,000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 45 و60 ووجدوا أن أولئك الذين شربوا ثلاثة أكواب صغيرة في اليوم كانوا أكثر عرضة بنسبة 13 في المئة لرؤية فوائد عقلية وجسدية في السبعينيات وما بعدها.

كان كل كوب إضافي مرتبطًا بزيادة بنسبة 2 في المئة في فرصة التمتع بصحة عقلية وجسدية جيدة وخلو من الأمراض المزمنة الرئيسية. 

“كان أولئك الذين شربوا كميات معتدلة من قهوة الكافيين [في ذلك العمر] أكثر عرضة للشيخوخة في صحة جيدة على مدى الثلاثين عامًا القادمة”، أوضحت الدكتورة سارة مهداوي، المؤلفة الرئيسية للدراسة.

بينما توقفت الباحثون عن اقتراح أن جميع النساء يجب أن يبدأن في شرب القهوة، قالت الدكتورة مهداوي: “بالنسبة للنساء اللواتي يستهلكن بالفعل القهوة المحتوية على الكافيين ويتحملنها جيدًا، فإن النتائج مطمئنة.

“تشير النتائج إلى أن العادات الصغيرة والثابتة يمكن أن تشكل الصحة على المدى الطويل.”

يمكن أن تؤثر التذبذبات في هرمونات الجنس الأنثوية التي تُرى في هذه المرحلة من الحياة على مدى سرعة تفكيك الكافيين، يعتقد الخبراء، مما يفسر سبب ظهور التأثير بشكل رئيسي عند النساء.

لكن بالنسبة للبعض، يمكن أن تؤدي التغيرات الهرمونية خلال فترة انقطاع الطمث – التي تحدث لمعظم النساء بين 45 و55 عامًا – إلى زيادة الحساسية تجاه الكافيين، مما يجعل الأعراض مثل القلق، وخفقان القلب، واضطرابات النوم أسوأ. 

يمكن أن يساعد تناول ما يصل إلى خمسة أكواب في يوم في حماية قلبك وكبدك بعد سن الخمسين 

غالبًا ما تأتي سن الخمسين مع تذكير صارخ بأن خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية يبدأ في الارتفاع. 

لعدة عقود، حذر الخبراء من أن الكثير من الكافيين قد يضع ضغطًا إضافيًا على القلب المتقدم في العمر. 

لكن الأدلة الأحدث تقدم صورة أكثر طمأنة بكثير.

في وقت سابق من هذا العام، توصلت جمعية القلب الأمريكية إلى أن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم بشكل آمن استهلاك خمسة أكواب من القهوة في منتصف العمر، دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

هذا لا يعني أن على الجميع فوق سن الخمسين أن يبدأوا على الفور في شرب خمسة أكواب في اليوم.

أكد الدكتور نيل كلارك، خبير في معهد المعلومات العلمية عن القهوة، أن تحمل الكافيين يبقى فرديًا للغاية ويمكن أن يتغير مع تقدم العمر.

‘قد يستفيد بعض البالغين الأكبر سنًا من ضبط الكمية وفقًا لحساسيتهم للكافيين وجودة النوم وأي حالات طبية أو أدوية لديهم’، قال.

من ثلاثة إلى خمسة أكواب يوميًا يمكن أن تحارب الضعف في الشيخوخة

يصبح البقاء قويًا ومستقلًا أمرًا متزايد الأهمية مع تقدمنا في العمر.

يعتبر الضعف واحدة من الأسباب الرئيسية للوفاة في السكان المسنين في المملكة المتحدة حيث يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بإصابات محتملة قاتلة.

الخبر السار هو أن القهوة قد تساعد في إبطاء التدهور الجسدي.

وجدت دراسة حديثة – نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية – أن شرب أربعة إلى ستة أكواب من القهوة يوميًا في الستينيات من العمر قد يقلل من خطر الضعف.

وجد فريق البحث، الذي تتبع أكثر من 1,100 بالغ تتجاوز أعمارهم 55 عامًا لمدة سبع سنوات، أن استهلاك القهوة بشكل معتدل إلى مرتفع مرتبط بتحسن القوة وسرعة المشي ومستويات النشاط البدني وإدارة الوزن الصحية.

هناك أيضًا أدلة متزايدة على أن الكافيين يمكن أن يساعد البالغين الأكبر سنًا على البقاء نشطين جسديًا. 

لا يساعد فقط في تنشيط إشارات اليقظة في الدماغ، بل يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على الكتلة العضلية.

‘قد يحسن الكافيين من أداء التمارين، ويقلل من الجهد المدرك، ويزيد من القدرة التدريبية، مما يساعد البالغين الأكبر سنًا على البقاء نشطين جسديًا’، يقول الدكتور كلارك. 

أولئك الذين يشربون كوبين على الأقل من القهوة من سن الأربعين وما فوق قد أظهروا أيضًا أن لديهم كتلة عضلية أكبر من الذين لا يشربون في مرحلة لاحقة من الحياة. 

يعتقد العلماء أن هناك عددًا من الآليات المحتملة وراء هذه النتيجة.

أحد النظريات هي أن القهوة تعزز عملية التحلل الذاتي، وهي العملية التي يتم من خلالها تفكيك وإصلاح الخلايا، وهو أمر ضروري للحفاظ على العضلات. قد تساعد خصائصها المضادة للالتهابات أيضًا في الحماية من فقدان العضلات المرتبط بالعمر.

ومع ذلك، وجدت الدراسات أن هذا التأثير أقوى لدى الرجال، مقارنةً بالنساء.  

المصدر