ينضم مستشار الاقتصاد السابق لرونالد ريغان، آرت لافر، إلى برنامج “فارني وشركاه” ليشرح لماذا يعتقد أن التضخم سينخفض، ويجب على الاحتياطي الفيدرالي تجنب رفع الأسعار، وأن الاقتصاد الأمريكي لا يزال قويًا.
يواجه الأمريكيون الذين يعملون بجد ويرغبون في إشعال الشواء هذا الأسبوع صدمة كبيرة في الأسعار قبل حتى أن يشعلوا الفحم.
مع استمرار التضخم في الضغط على ميزانيات الأسرة، يكشف تقرير ويليس فارجو الجديد عن طعام الشواء الصيفي أن استضافة شواء صيفي قياسي لـ 10 أشخاص قد ارتفعت إلى متوسط 161 دولارًا — أو حوالي 16 دولارًا للشخص.
بينما ارتفعت تكاليف الشواء الإجمالية بنسبة 2.4% مقارنة بالعام السابق، فإن الألم الحقيقي في الأسعار يختبئ مباشرة على صينية اللحم: صعدت أسعار لحم البرغر الأمريكي التقليدي بنسبة 14%.
“فيما يتعلق بتضخم الطعام، ستعتمد الزيادات في الأسعار هذا الموسم بالفعل على الفئة. بالنسبة للفواكه والخضروات الطازجة، نتوقع بعض التخفيف مع تقدم الصيف.
يحث المزارعون بتحفيز من الأسعار المرتفعة على زراعة المزيد من الأراضي، لذا ينبغي أن يساعد زيادة العرض في تخفيف الزيادات السعرية وقد يوفر فعليًا للمستهلكين شيئًا من الراحة،” قال روبن وينزل، رئيس معهد أغري فود في ويليس فارجو، لموقع فوكس نيوز الرقمي.
وول مارت تحذر المتسوقين من احتمال مواجهة أسعار أعلى مع ارتفاع تكاليف الوقود، وجفاف استردادات الضرائب
“ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الراحة ويختارون الأطعمة الجاهزة، توقعوا أن ترتفع الأسعار،” حذرت.
“هذه العناصر مدفوعة أكثر بتكاليف العمالة والتغليف والطاقة أكثر من السلع الأساسية نفسها. بفضل استمرار المستهلكين في دفع مقابل الراحة، يستطيع تجار التجزئة الحفاظ على هوامش ربحهم مع زيادة الأسعار.”
يتم عرض اللحم الأحمر في متجر بقالة في بروكلين في 12 مايو 2026 في مدينة نيويورك. (غيتي إيمجز)
على الرغم من أن البرغر يتعرض لأكبر ضغوط من التضخم، فإن الأطعمة المفضلة الأخرى على الشواء تعاني أيضًا. ارتفعت منتجات الدجاج ولحم الخنزير بنسبة 3% مقارنة بالعام السابق وتعتبر الخيار “المناسب من حيث التكلفة”، بينما ارتفعت أسعار النقانق والكورينتين بنسبة 5%.
تلاحظ التقرير أن الأطباق الجاهزة مثل سلطة البطاطس ارتفعت بنسبة 3% بسبب ارتفاع أجور التصنيع التي يتم تمريرها إلى المستهلكين. بينما ارتفعت الأطباق الأخرى مثل خبز الذرة بنسبة 4%، والخضار النيئة بنسبة 6%، وإذا كنت تحجز مساحة للحلوى، فإن أسعار الحلويات قد زادت بنسبة تتراوح بين 1% إلى 4%.
يدير جاك أوتر مناقشة لجنة “بارونز” حول تخفيضات الاحتياطي الفيدرالي، وأسعار البقالة، والذكاء الاصطناعي، وارتفاع أسعار أوراكل، وكيف يؤثر تشديد الهجرة من ترامب على الأسواق.
تتوافق الأسعار المرتفعة مع مؤشر أسعار المستهلك لشهر مايو (CPI) – وهو قياس شامل لمدى تكلفة السلع اليومية مثل البنزين والبقالة والإيجارات – والذي ارتفع بنسبة 0.5% في مايو و4.2% مقارنة بالعام السابق. الرقم السنوي هو الأعلى منذ أبريل 2023.
يمكن أن تكون الاختصارات في متجر البقالة المُعدة مسبقًا مُكالفة طوال الصيف، حيث تضيف شراء صينية خضروات مُقطعة مسبقًا 7 دولارات على فاتورتك، بينما تكلف الأضلاع المطبوخة بالكامل والمعبأة مسبقًا 4 دولارات أكثر لكل رطل من شرائها نيئة.
“يمكن للمنظمين أن يوفروا عن طريق تحضير الأضلاع من الصفر، مما يتيح مجالًا أكبر للاستمتاع بالأطباق الجاهزة إذا رغبوا،” قال وينزل. “يجب على المنظمين المدركين للميزانية أن يزنوا بعناية أين يفسدوا. بينما الأضلاع المطبوخة مسبقًا أغلى، لا يزال لحم الخنزير يقدم قيمة أفضل من لحم البقر، الذي لا يزال خيار شواية مكلفًا.”
احصل على فاكس الأعمال أثناء التنقل بالضغط هنا
تقدم مراسلة فوكس للأعمال ماديسون ألوورث تقريرًا من “كي فود” في هارلم، حيث يخشى المالك روبن لونا فقدان الزبائن لصالح المنافسة الممولة من دافعي الضرائب حيث يدفع عمدة مدينة نيويورك زهران ممداني نحو سوبرماركتات تديرها المدينة، في برنامج “فارني وشركاه”.
عندما طُلب منه إعداد أفضل قائمة “تضخم مكسورة”، أوصى وينزل بتقديم الدجاج ولحم الخنزير، والأطباق الجانبية المُعدّة من الصفر مثل البيض المحشي (انخفضت أسعار البيض بنسبة 14%)، والبطيخ، والفراولة (كلا الفاكهتين انخفضت بنسبة 3%)، والبسكويت أو الآيس كريم للحلوى.
“عند استضافة شواء لعشرة أشخاص بميزانية صارمة، خطط بحكمة مع البروتينات وابحث عن القيمة حيثما كان ذلك مهمًا… الفارق بين الأطعمة المنزلية والأطعمة الجاهزة هو الأمر الأهم. صنعها من الصفر، مثل سلطة البطاطس يمكن أن يوفر المال، لكن للراحة مكانها،” قال وينزل. “أسعار البيرة والنبيذ لم ترتفع كثيرًا، لكنها لا تزال ستضيف إلى الإجمالي، لذا فإن طلب الضيوف لإحضار مشروباتهم سيكون وسيلة ذكية للحفاظ على التكاليف منخفضة.”
ساهم إريك ريفيل من فوكس للأعمال في هذا التقرير.
