جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
ارتبطت مستويات أعلى من فيتامين سي بتركيب دماغي أكثر صحة لدى البالغين الأكبر سناً، مما يشير إلى دور محتمل للتغذية في شيخوخة الدماغ.
يأتي ذلك وفقًا لأبحاث جديدة من اليابان، نُشرت في مجلة PLOS ONE.
شملت الدراسة الملاحظة 2,044 مشاركًا يعيشون في مدينة هيروساكي باليابان، الذين تم تضمينهم أصلاً في دراسة تستكشف خطر الخرف وأمراض القلب. كان متوسط العمر 69 عامًا، و61% منهم من الإناث.
تجنب تناول الفيتامينات المتعددة: 5 أطعمة غنية بالمغذيات يوصي بها الأطباء بدلاً من ذلك
قاس الباحثون مستويات فيتامين سي لدى المشاركين باستخدام عينات من الدم وأجروا تصويراً بالرنين المغناطيسي لحساب حجم المادة الرمادية والمادة البيضاء في أدمغتهم.
حتى بعد أخذ عوامل خارجية مثل العمر وعادات التدخين والسكري وسلوكيات نمط الحياة الأخرى في الاعتبار، وجدوا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات فيتامين سي أقل بدا أنهم يمتلكون أحجام أنسجة دماغية أقل وأنماط شبكية هيكلية أضعف.
ارتبطت مستويات أعلى من فيتامين سي بتركيب دماغي أكثر صحة لدى البالغين الأكبر سناً، مما يشير إلى دور محتمل للتغذية في شيخوخة الدماغ. (آيستوك)
“تظهر دراستنا أن البالغين الأكبر سناً الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم يميلون إلى امتلاك تركيب دماغي محفوظ بشكل أفضل (المادة الرمادية) واتصالات أقوى ضمن شبكة الوضع الافتراضي (DMN)، وهي شبكة دماغية حاسمة تشارك في الذاكرة ووظيفة الإدراك،” قال توموهيرو شينتاكو، طبيب وأستاذ مساعد في قسم الأشعة بمدرسة الطب في جامعة هيروساكي، لـ فوكس نيوز الرقمية.
قد تبطئ شيخوخة الدماغ مع الشاي الأخضر، والجوز، ونبات المستنقع الصغير، كما وجدت دراسة
“بينما تُعرف الأنظمة الغذائية الغنية بفيتامين سي بتقليل خطر التدهور الإدراكي، فإن دراستنا هي الأولى التي تظهر ارتباطًا مباشرًا بين مستويات فيتامين سي في بلازما الدم الفعلية والتواصل الهيكلي لشبكة DMN”، أضاف.
غالبًا ما تتأثر هذه الشبكة بحالات مثل مرض الزهايمر والاكتئاب، وفقًا للباحثين.
قاس الباحثون مستويات فيتامين سي لدى المشاركين باستخدام عينات من الدم وأجروا تصويراً بالرنين المغناطيسي لحساب حجم المادة الرمادية والمادة البيضاء في أدمغتهم. (آيستوك)
كان قياس فيتامين سي أكثر دقة من الدراسات التي اعتمدت على تقديرات غذائية، كما لاحظ الباحثون.
“ما وجدته أكثر إثارة هو أننا تمكنا من الكشف عن مثل هذه الارتباطات الواضحة بين عامل غذائي واحد (فيتامين سي) والشبكات الدماغية الكبيرة في مجموعة قوية تضم أكثر من 2,000 من البالغين الأكبر سناً،” قال شينتاكو. “يبرز مدى أهمية عاداتنا الغذائية اليومية في تأثيرها على هيكل الدماغ.”
قد تُخفي علامة تحذير حول صحة الدماغ في مكان واضح، كما يقول الباحثون
تؤكد الدراسة على أهمية الحصول على فيتامين سي من النظام الغذائي اليومي، حيث لا يمكن للإنسان تصنيعه بمفرده، كما أشار الباحثون.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
“تشير نتائجنا إلى أن الحفاظ على مستويات مثالية من فيتامين سي من خلال نظام غذائي صحي — غني بالفواكه الحمضية، والتوت، والطماطم، والخضروات الورقية الخضراء — قد يكون وسيلة بسيطة ولكن قوية لدعم صحة الدماغ مع تقدمنا في العمر،” قال شينتاكو.
بدى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أقل من فيتامين سي يمتلكون أحجام أنسجة دماغية أقل وأنماط شبكية هيكلية أضعف. (آيستوك)
كانت الدراسة تحمل بعض القيود، كما لاحظ الباحثون.
“نظرًا لأن دراستنا ملاحظة وعرضية، يمكننا فقط إظهار ارتباط، وليس علاقة سببية،” أخبر شينتاكو فوكس نيوز الرقمية. “تشمل القيود الأخرى الاعتماد على قياس دم واحد لكل مشارك.”
انقر هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
قد تلعب عوامل خارجية أخرى، مثل تناول الطعام، ومؤشر كتلة الجسم والمتغيرات الاجتماعية والاقتصادية، دورًا في النتائج.
أيضًا، كان الارتباط معتدلًا نسبيًا مقارنة بعوامل الخطر المعروفة مثل ارتفاع ضغط الدم وسكر الدم، كما أشار
