شرب مشروبين غازيين فقط في اليوم قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض رئوي قاتل، وفقًا لأبحاث مثيرة للقلق.
يعد مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) مصطلحًا شاملًا لمجموعة من حالات الرئة، بما في ذلك انتفاخ الرئة والتهاب الشعب الهوائية المزمن، الذي يسبب صعوبات في التنفس.
يؤثر على أكثر من 1.7 مليون بريطاني، ويموت حوالي 30,000 منهم بسبب مرض COPD كل عام لأنه يمكن أن يؤدي إلى فشل الأعضاء وزيادة خطر الإصابات الرئوية الخطيرة. تشير الدراسات إلى أن معظم المرضى يعيشون حوالي عشر سنوات بعد التشخيص، على الرغم من أن هذا يمكن أن يختلف بشكل كبير.
لقد ارتبط المرض منذ فترة طويلة بالتدخين. ومع ذلك، مع انخفاض معدلات التدخين وتحسن الأبحاث، ظهرت صورة أكثر تعقيدًا.
اليوم، تحدث حوالي واحدة من كل أربع حالات من مرض COPD لدى أولئك الذين لم يدخنوا أبدًا. يقول الخبراء إن هذه الحالات غالبًا ما ترتبط بالتعرض طويل الأمد لتلوث الهواء، والدخان الثانوي – خاصة في الطفولة – وغبار مكان العمل أو أبخرة كيميائية، بالإضافة إلى عوامل مثل سوء السكن، والتهابات الجهاز التنفسي المتكررة في وقت مبكر من الحياة، وبعض الحالات الوراثية.
الآن يقول الباحثون الأمريكيون إن النظام الغذائي قد يلعب أيضًا دورًا مهمًا. وقد عُرف منذ فترة طويلة أن السكر يمكن أن يؤدي إلى الالتهابات، مما يزيد من خطر السمنة، وأمراض القلب، داء السكري وأمراض الأمعاء. لكن العلماء يعتقدون الآن أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر قد تساهم أيضًا في التهاب مجاري الهواء ونمو البكتيريا في الرئتين.
حلل باحثون من جامعة ويست فيرجينيا بيانات من أكثر من 11,000 شخص بالغ تم تسجيلهم في مسح الصحة والتغذية الوطني بين عامي 2015 و2020.
أبلغ المشاركون عن تناولهم اليومي من الطعام والشراب، بما في ذلك عدد السعرات الحرارية التي تناولها من المشروبات المحلاة بالسكر.
حتى عند أخذ التدخين، ووزن الجسم، والتعرض للمواد الضارة بعين الاعتبار، كان الذين استهلكوا 10 في المئة أو أكثر من سعراتهم الحرارية اليومية من المشروبات السكرية أكثر عرضة بنسبة 39 في المئة للتشخيص بمرض COPD. بالنسبة لشخص يتناول حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم – وهو ما يُعتبر الحد اليومي الموصى به للنساء – فإن هذا يعادل حوالي 50 جرامًا من السكر، أو أكثر بقليل من علبة واحدة من الكوكا كولا.
توصي التوجيهات الرسمية في المملكة المتحدة بأن لا يتناول البالغون أكثر من 30 جرامًا يوميًا من السكريات الحرة (أي السكر المضاف إلى الأطعمة أو الموجود في العصائر والشراب) وأن تشكل هذه السكريات ما لا يزيد عن 5 في المئة من السعرات الحرارية اليومية.
على الرغم من أن الدراسة لا تثبت أن المشروبات السكرية تسبب مباشرة مرض COPD، إلا أن الارتباط المستمر يشير إلى أن تقليل الاستهلاك قد يلعب دورًا في الوقاية.
يقول الباحثون إن محترفي الرعاية الصحية، خاصة أخصائيي صحة الأسنان، لديهم مسؤولية تعليم المرضى حول مخاطر المشروبات السكرية.
أشار الباحثون إلى ما يُعرف بـ “فرضية الفركتوز” لتفسير الرابط المحتمل. السكر المستخدم في معظم المشروبات الغازية يُطلق عليه اسم السكروز. يتكون من سكرين أصغر مرتبطين معًا – الجلوكوز والفركتوز – مما يعني أن حوالي نصف السكر في مشروب مثل الكولا هو فركتوز. تحتوي علبة القياسية من الكوكاكولا على حوالي 39 جرامًا من السكر – مما يعني أن حوالي نصفها هو فركتوز.
يتم استقلاب الفركتوز بشكل أساسي في الكبد، مما يمكن أن يزيد من إنتاج حمض البوليك، وهو منتج نفايات طبيعي.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي – حيث تتسبب الجزيئات الضارة في تلف الخلايا – وكلاهما من الميزات الرئيسية لمرض COPD. وقد اقترح الباحثون أيضًا أن الفركتوز قد ينشط المسارات الالتهابية المرتبطة بعملية الشيخوخة الخلوية، مما يساهم في تلف الأنسجة وتقليل وظيفة الرئة.
ومع ذلك، لاحظوا أن المشروبات السكرية يمكن أن تؤثر أيضًا على خطر مرض COPD بشكل غير مباشر من خلال الالتهاب المزمن المرتبط بالسمنة، مما يؤدي إلى ضعف وظيفة الرئة.
يقول الدكتور نيك هوبكنسون، استشاري الأمراض التنفسية والمدير الطبي في أسما + رئة المملكة المتحدة: ‘ليس من المؤكد ما الآلية التي قد تزيد من خطر مرض COPD لدى الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات السكرية، لكننا نعلم أن مستويات الجلوكوز العالية في مجاري الهواء قد تزيد من خطر الإصابات، وأن النظام الغذائي الغني بالسكر قد يزيد أيضًا من مستويات الالتهاب التي قد تساهم في تلف الرئة.’
بينما من غير المحتمل أن تشكل المشروبات السكرية العرضية خطرًا كبيرًا، يضيف: ‘إذا كنت فوق الأربعين – عندما يبدأ خطر مرض COPD في الزيادة – وتعيش في منطقة ذات مستويات عالية من تلوث الهواء، فإن خطر إصابتك سيزداد بسبب نظام غذائي غني بالسكر.’
تشمل الأعراض الشائعة لمرض COPD سعالًا مستمرًا، وبلغم مفرط، وضيق في التنفس. ومع ذلك، يمكن أن تساعد تغييرات نمط الحياة في إبطاء تراجع صحة المريض.
هذا هو الحال مع أنيتا برو، البالغة من العمر 60 عامًا، من شيفيلد، التي تم تشخيصها بحالتها في سن 47، على الرغم من كونها مدربة يوجا لياقة.
‘قيل لي إن لدي رئتين لشخص أكبر مني بـ 30 عامًا،’ تقول. ‘كان الأمر مخيفًا حقًا. لكن بعد أن بذلت جهدًا واعيًا حقًا في نظامي الغذائي – بتجنب الطعام والشراب المعالج بشكل مفرط والابتعاد عن السعرات الحرارية الفارغة – تمكنت من تقليل ذلك إلى ثماني سنوات.’
تظهر أرقام NHS أن مشاكل التنفس الخطيرة، بما في ذلك مرض COPD، أدت إلى مزيد من admissions المستشفيات الطارئة أكثر من أي حالة طبية أخرى.
