جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
ربط العلماء بين تناول الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والبروكلي و صحة الرئة الأفضل.
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين K في الأطعمة. النوع الأساسي هو فيتامين K1، الموجود بشكل رئيسي في الخضراوات، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في عملية تخثر الدم في الجسم.
فيتامين K2 يوجد في الأطعمة المخمرة وبعض منتجات الألبان والبيض واللحوم ويساعد في تنظيم الكالسيوم في الجسم ويدعم صحة العظام.
درس الباحثون في جامعة إديث كوان الأسترالية ما إذا كان تناول فيتامين K1 و K2 من النظام الغذائي مرتبطًا بـ مرض الرئة الانسدادي المزمن (COPD) والربو ووظيفة الرئة.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
الخضروات الورقية غنية بفيتامين K1، وهو عنصر غذائي لاحظه الباحثون بأنه يسهم في تحسين صحة الرئة. (iStock)
“الأمراض التنفسية المزمنة، بما في ذلك مرض الرئة الانسدادي المزمن (COPD) والربو، هي من بين أكثر الأمراض غير المعدية انتشارًا في جميع أنحاء العالم وكانت السبب الثالث الرئيسي للوفاة في عام 2019، حيث تسببت في 4 ملايين وفاة وأثرت على 454.6 مليون فرد على مستوى العالم”، أبلغ العلماء في المقدمة لدراستهم، التي نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
“على الرغم من أن الربو وCOPD يمكن التحكم فيهما بالعلاجات المتاحة، إلا أن أيًا من هذه الحالات ليست قابلة للعلاج، مما يبرز الحاجة لاستراتيجيات فعالة للوقاية.”
انقر هنا للتسجيل في نشرتنا الإخبارية حول نمط الحياة
السبب الرئيسي لمرض COPD هو التدخين، حسبما أفادت عيادة مايو. يمكن أن يؤدي التعرض لمهيجات أخرى مثل الغبار والمواد الكيميائية والتلوث أيضًا إلى ذلك.
حلل الباحثون البيانات من 179,062 مشاركًا على مدار فترة 10½ سنة وخلصوا إلى أن “تناول كميات أعلى من فيتامين K1 كان مرتبطًا بتحسين وظيفة الرئة ومعدل أقل من مرض COPD.”
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين زادوا من تناولهم لفيتامين K1 كانوا أقل عرضة لتطوير مرض COPD. (iStock)
لاحظ الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا أكبر قدر من فيتامين K1 كانوا أقل عرضة بنسبة 16% للإصابة بـ COPD. كانت التأثيرات أكثر وضوحًا في المدخنين والمشاركين الذين لديهم مهن عالية المخاطر.
لم يؤد استهلاك فيتامين K2 إلى تقليل معدلات مرض COPD.
“لم يتم ملاحظة أي ارتباط بين تناول فيتامين K1 أو فيتامين K2 والربو،” كتب الباحثون أيضًا.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
قال أستاذ مساعد مارك سيم، الذي شارك في الدراسة، إنه من المحتمل أن يكون فيتامين K ينشط بروتينًا قد يساعد في الحفاظ على مرونة أنسجة الرئة ومنع التلف.
نظرًا لأن الدراسة كانت رصدية، فلا يمكن أن تثبت أن فيتامين K1 يقلل مباشرة من خطر مرض COPD، فقط أنه كان مرتبطًا بتحسين صحة الرئة.
ربط الباحثون بين زيادة استهلاك الخضراوات الورقية وتحسين وظيفة الرئة. (iStock)
تعتبر الحصة الإضافية الواحدة من الخضراوات الورقية “طريقة يمكن تحقيقها لتعزيز استهلاكك من فيتامين K1″، حسبما قال تشينغفنج لي، أحد الباحثين في الدراسة.
انقر هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين K1 الكرنب والشمندر وبراعم بروكسل وخ greens.
