جديد يمكنك الآن الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز!
قد يبدو إزالة السكر من نظامك الغذائي هو المفتاح لـ الأكل الصحي، لكن الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون له آثار غير مقصودة على الصحة الهضمية.
تشير دراسة قُدمت في ENDO 2026، الاجتماع السنوي للجمعية الغدد الصماء، إلى أن عدم وجود سكر السكروز، أو سكر المائدة، قد يضر بـ صحة الأمعاء ويعطل الأيض الطبيعي للجسم.
لاستكشاف كيف تؤثر الغياب التام للسكر الغذائي على الجسم، قام الباحثون في معهد دسمان للسكري في مدينة الكويت بإجراء دراسة لمدة 16 أسبوعًا على مجموعتين من الفئران. تم وضع كلا المجموعتين على نظام غذائي منخفض الدهون، ولكن مع اختلاف حاسم واحد.
الكيماويات الشائعة من إضافات الغذاء إلى المبيدات قد تدمر صحة أمعائك، حسب الدراسة
تناولت مجموعة واحدة نظامًا غذائيًا منخفض الدهون يتضمن كمية قياسية من السكروز، بينما تناولت المجموعة الأخرى نظامًا غذائيًا منخفض الدهون خاليًا تمامًا من السكر، وفقًا لبيان صحفي الدراسة.
على مدار التجربة، راقب العلماء مجموعة متنوعة من العوامل الفسيولوجية، بما في ذلك وزن الحيوانات، وتحمل الجلوكوز، وحساسية الأنسولين، ومستويات الهرمونات، والالتهاب الداخلي والتركيب المحدد لبكتيريا الأمعاء الخاصة بهم.
يمكن أن يتسبب عدم وجود السكر الغذائي تمامًا في اختلالات في بكتيريا الأمعاء ويؤدي إلى علامات مرض الكبد الدهني، حتى بدون أي زيادة في الوزن، وفقًا للباحثين. (iStock)
أشارت نتائج الدراسة إلى أن إزالة السكر تمامًا تسببت في عدة مشكلات صحية غير متوقعة.
قال راشيد أحمد، العالم الرئيسي ورئيس قسم المناعة والميكروبيولوجيا في معهد دسمان للسكري، في البيان: “يمكن أن يؤدي حذف السكروز تمامًا من نظام غذائي منخفض الدهون إلى تعطيل صحة الأمعاء بشكل غير متوقع وتعزيز الالتهاب والخلل الأيضي.”
الاستهلاك العالي للسكر لدى الأمريكيين يستدعي تحذيرًا عاجلاً من قادة الصحة
على الرغم من أن الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا خاليًا من السكر لم تكتسب أي وزن إضافي مقارنة مع مجموعة التحكم، إلا أن مؤشرات صحتهم الداخلية تدهورت.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
تطورت الحيوانات التي تفتقر إلى السكروز اختلالًا في الميكروبات المعوية وزادت الالتهابات داخل الأمعاء والكبد.
كما أظهرت علامات على ضعف تنظيم الجلوكوز، مقاومة الأنسولين وتغيرات خلوية مرتبطة بمرض الكبد الدهني، وفقًا للبحث.
قد تتحول الإرشادات الغذائية المستقبلية بعيدًا عن الحظر الصارم على السكر، وبدلاً من ذلك تركز على الصحة العامة للأمعاء من خلال التغذية المتوازنة. (iStock)
قال أحمد: “تشير النتائج إلى أن إزالة السكروز بالكامل من نظام غذائي منخفض الدهون يمكن أن تؤثر سلبًا على الميكروبات المعوية وصحة الأيض.”
اضغط هنا للاشتراك في نشرتنا الإخبارية الصحية
على الرغم من أن مخاطر الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر معروفة جيدًا، أشار الباحثون إلى أن القليل من الانتباه قد أُعطي لآثار إزالة السكر تمامًا من الوجبات منخفضة الدهون.
يقول العلماء إن هذه الاكتشافات الجديدة تسلط الضوء على أن الكربوهيدرات الغذائية تلعب دورًا قيمًا في دعم التوازن بين جهاز المناعة والميكروبيوم المعوي.
يمكن أن يؤدي قطع السكروز تمامًا من نظام غذائي منخفض الدهون بشكل غير متوقع إلى تحفيز الالتهابات المعوية وتعطيل الأيض، حسب قول الخبراء. (iStock)
نظرًا لأن هذا البحث تم إجراؤه على الفئران خلال فترة قصيرة نسبيًا مدتها 16 أسبوعًا، فإن التجارب السريرية الأخرى ضرورية لتحديد ما إذا كان نظام غذائي خالٍ تمامًا من السكر يسبب نفس الالتهابات في الأمعاء والكبد في البشر.
اضغط هنا للمزيد من القصص الصحية
بالإضافة إلى ذلك، ركزت الدراسة على إزالة السكروز بشكل محدد من الوجبات منخفضة الدهون، مما يعني أن النتائج قد لا تنطبق على الأشخاص الذين يزيلون السكر أثناء اتباع خطط غذائية عالية الدهون أو خطة تناول الكيتو، حسبما أشار الباحثون.
اضغط هنا لتنزيل تطبيق فوكس نيوز
ي
