بيوند ميت تتخلى عن “اللحوم” من اسمها بينما تتحرك بعيداً عن السوق المتعثر لبرغر وحبّات النقانق والوجبات السريعة النباتية وتexpand into new categories like protein drinks.
أعادت الشركة تسمية نفسها إلى Beyond The Plant Protein Co. — أو ببساطة Beyond على عبواتها — وغيرت موقعها الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بها هذا الأسبوع. قدمت Beyond أول مشروب لها، وهو مشروب بروتين فوار يسمى Beyond Immerse في يناير وتخطط لإصدار بار بروتين هذا الصيف.
قد تكون هذه الإنعاش حاسمة للعلامة التجارية. مبيعات الولايات المتحدة من البدائل النباتية للحوم تتراجع وقد دفعت بيوند معها. انخفض صافي إيرادات الشركة بنسبة 14% في الأشهر التسعة الأولى من عام 2025. كانت أسهمها تتداول بأقل من 1 دولار منذ بداية هذا العام.
“بالنسبة لي، إنها فرصة لإعادة تشكيل الشركة حول طعام حقيقي جداً يأتي مباشرة من النباتات”، قال إيثان براون، رئيس الشركة ومديرها التنفيذي، الذي أسس الشركة في عام 2009. “إنها تتعلق بتقديم جميع فوائد مملكة النباتات للمستهلك بطرق ستمكنهم من دمجها بسهولة في حياتهم.”
بيوند ليست الشركة الوحيدة التي تصنع الطعام النباتي التي تقوم بانتقال. الطلب من المستهلكين على البروتين في ارتفاع، والعديد من الشركات تتسارع لتقديم المزيد من الخيارات النباتية.
قامت Eat Just، التي تصنع البيض النباتي، بتقديم مسحوق بروتين مصنوع من الفاصوليا mung في الربيع الماضي. في يناير، أعلنت Impossible Foods عن شراكة مع Equii Foods لتطوير خبز ومعكرونة غنية بالبروتين. كما كشفت Silk، وهي علامة تجارية للألبان النباتية، أيضاً عن مشروب بروتين في يناير.
قال كريس كوستاجلي، قائد فكر الطعام في NIQ، إن العلامات التجارية النباتية تواجه صعوبات في السنوات الأخيرة حيث دقق العملاء في ملصقاتهم ووجدوا مكونات غير مألوفة، أو سكريات مضافة، أو نسبة عالية من الصوديوم.
بعد الوصول إلى ذروتها في عام 2020، انخفضت مبيعات التجزئة في الولايات المتحدة من اللحوم النباتية بشكل حاد، حيث تراجعت بنسبة 26% على مدار السنتين الماضيتين، وفقًا لـ NIQ.
“هناك الكثير من المواد المالئة والمواد الهلامية والمواد المحسنة والعديد من الأشياء التي تعطي هذه المنتجات شعوراً أكثر ألفة”، قال كوستاجلي. “أعتقد أنه مع انصراف الناس عن ما يتناولونه، فإن ذلك يتسبب في تعثر بعض المنتجات.”
قال كوستاجلي إن إعادة صياغة المنتجات لجعلها أبسط وأكثر صحة قد ساعدت بعض العلامات التجارية في سوق الألبان النباتية. ويعتقد أن المنتجات والوصفات الجديدة قد تعزز أيضًا اللحوم النباتية.
هذا ما تراهن عليه بيوند. في عام 2024، أعادت تصميم برغرها الرئيسي لجعله أكثر صحة. في الصيف الماضي، قدمت Beyond Ground، الذي يحتوي على أربعة مكونات فقط – بروتين الفاصوليا الفابا، بروتين البطاطس، قشر psyllium والماء – ولا يتضمن كلمة “لحم” على عبواته.
أكثر القراءات شعبية
قال براون إن الشركة ستستمر في التركيز بشكل متزايد على المنتجات التي تبرز النباتات، مثل نقانق الحمص أو شرائح الفاصوليا الفابا. قال براون إن بيوند تريد “الاحتفال بحقيقة” منتجاتها ومكوناتها المبسطة. كما يأمل أن تؤدي المنتجات الجديدة إلى إعادة العملاء إلى اللحوم النباتية الخاصة بها.
“نأمل، في مرحلة ما، أن يقول الناس، ‘انتظر دقيقة، كيف وصلنا إلى هنا، حيث البروتين المأخوذ من العدس الأحمر، والبازلاء، والأرز البني والزيت المأخوذ من الأفوكادو ومختلطة معًا في برغر تعتبر somehow غير جيدة لك؟’” قال براون.
حتى الآن، المنتجات الجديدة مثل Beyond Ground وBeyond Immerse متاحة فقط عبر الإنترنت من خلال موقع أطلق عليه الشركة اسم Beyond Test Kitchen. قال براون إن الشركة تريد أن تبتكر وتجمع التعليقات بسرعة، لكنها ستقوم في النهاية بإدراج منتجاتها في المتاجر.
قال براون إن بيوند، التي مقرها في إل سيغوندو، كاليفورنيا، ستستمر في صنع برغر نباتية، دجاج ومنتجات أخرى مصممة لمحاكاة اللحوم. لا تزال شعبية في أوروبا، حيث يمكن العثور على برغر ونقانات بيوند في قوائم ماكدونالدز.
لا يزال براون يؤمن بأن اللحوم النباتية ستكون “خيارًا أكثر هيمنة” على مدى العقد أو العقدين القادمين، لكن الشركة يجب أن تتنقل فيما يسميه “فترة من الارتباك.”
“ليس الوقت مناسبًا للحوم النباتية الآن”، قال.
