تحذير “لا تأكل” قد صدر لمنتج لحوم deli شائع يباع في سوبر ماركت المملكة المتحدة وسط مخاوف من أنه قد يكون ملوثًا ببكتيريا قاتلة.
أطلقت وكالة معايير الغذاء (FSA) صفارة الإنذار بعد اكتشاف بكتيريا الليستيريا الأحادية في منتج لحم الديك الرومي المباع في ساينسبري، تيسكو، موريسونز و أوكادو.
تشمل عملية الاستدعاء لحم صدر الديك الرومي من غيلبرت، والذي تم سحبه من على رفوف السوبر ماركت بسبب مخاوف من أنه قد يشكل خطرًا جديًا على الصحة.
ينطبق الاستدعاء على عبوات وزنها 142 جرامًا تحمل رموز المنتج CK016 و CK027 وتاريخ انتهاء الصلاحية في 9 أبريل 2026.
يتم إبلاغ العملاء الذين اشتروا المنتج بعدم تناوله وإرجاعه إلى المتجر الذي تم الشراء منه للحصول على استرداد كامل.
الليستيريا هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب مرض الليستيريات – وهو عدوى نادرة ولكنها قد تكون خطيرة.
بينما قد تكون الأعراض خفيفة للبعض، يمكن أن تكون هذه الحالة خطيرة بالنسبة للنساء الحوامل، وكبار السن، ومن لديهم أنظمة مناعية ضعيفة.
وفقًا لوكالة FSA، يمكن أن تتضمن الأعراض ارتفاع في درجة الحرارة، وآلام عضلية، وقشعريرة ودوخة.
في الحالات الأكثر شدة، يمكن أن تؤدي العدوى إلى مضاعفات تهدد الحياة.
تحذر الجهات الصحية من أن الليستيريا تثير القلق بشكل خاص لأنها يمكن أن تعيش – وحتى تنمو – في ظروف التبريد، مما يجعل الأطعمة الجاهزة للاستخدام مثل اللحوم المقطعة deli ذات خطر مرتفع للغاية.
يتم عادةً الإصابة بمرض الليستيريات عن طريق تناول الطعام الملوث مثل اللحوم المقطعة، والمنتجات الألبانية غير المبسترة، والمنتجات الخام.
تبدأ الأعراض غالبًا بشكل خفيف، بما في ذلك الحمى، وآلام العضلات، والإسهال، ولكن في الحالات الأكثر جدية يمكن أن تنتشر العدوى إلى مجرى الدم أو الدماغ، مما يسبب التهاب السحايا أو تعفن الدم.
وفقًا لبيانات الصحة في المملكة المتحدة، تم الإبلاغ عن 179 حالة من مرض الليستيريات في إنجلترا وويلز في عام 2024، مع أعلى المعدلات المسجلة في الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 80 عامًا وما فوق.
شكلت العدوى المتعلقة بالحمل حوالي خُمس الحالات. من بين أولئك الذين كانت نتائجهم معروفة، أدت 43.7 بالمئة إلى ولادة جنين ميت أو إجهاض.
بين حالات غير الحمل، تم الإبلاغ عن 28 حالة وفاة – ما يقرب من واحدة من كل خمس – وقد تم تسجيل مرض الليستيريات كسبب للوفاة في عدة حالات.
قامت الجهات الصحية بالتحقيق في سبع تفشيات في إنجلترا وويلز في عام 2024، بما في ذلك الحالات المرتبطة بالأسماك المدخنة، والشوكولاتة، وحلويات الفراولة، والنقانق بالثوم، والساندويتشات المحضرة مسبقًا.
يحذر الخبراء من أنه بينما قد تبدو العدوى بالليستيريا في البداية خفيفة، فإن الحالات الغازية يمكن أن تؤدي إلى الحمى، والصداع، وتصلب الرقبة، والارتباك وفقدان التوازن.
على عكس الأمراض الغذائية الأكثر شيوعًا مثل السالمونيلا، فإن الليستيريا لها فترة حضانة أطول ويمكن أن تسبب مضاعفات أكثر خطورة، خصوصًا في المجموعات الضعيفة.
من المتوقع أن تعرض السوبر ماركت إشعارات لإبلاغ العملاء بالاستدعاء ونصائح حول الإجراءات الواجب اتخاذها.
يأتي هذا التحذير في وقت تتزايد فيه المخاوف بشأن سلامة المنتجات الغذائية اليومية، خصوصًا العناصر المعبأة مسبقًا والجاهزة للاستخدام.
يتم حث أي شخص تناول المنتج ويشعر بعدم الارتياح على طلب المشورة الطبية.
