أصيب تسعة أشخاص، بما في ذلك الأطفال، في تفشي مرض التسمم الغذائي بإشريكية قولونية المرتبط بالحليب الخام وجبن الشيدر المصنوع منه من إنتاج شركة “راو فارم” في فريسنو، كاليفورنيا، حسبما أفاد مسؤولون صحيون.
تم إضافة حالتين في كاليفورنيا يوم الخميس إلى التفشي الذي تم الإعلان عنه لأول مرة في 15 مارس، مما أدى إلى ارتفاع العدد الإجمالي للمصابين في تلك الولاية إلى سبعة. وقد أصيب شخصان آخران في تكساس وفلوريدا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. أكثر من نصف الإصابات كانت في الأطفال دون سن الخامسة. تم إدخال ثلاثة أشخاص إلى المستشفى وأصيب واحد بنوع خطر من عدوى الكلى، حسبما ذكرت المراكز.
لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات في هذا التفشي.
تشهد المبيعات والاهتمام بالحليب الخام زيادة في السنوات الأخيرة، مدعومة بوسائل التواصل الاجتماعي والدعم المتزايد من حركة اجعل أمريكا صحية مرة أخرى لوزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور. لم يتم بسترة الحليب الخام، مما يقتل الجراثيم مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا والكامبيلوباكتر.
تم تأكيد الإصابات من سبتمبر إلى منتصف فبراير. من بين ثمانية أشخاص تمت مقابلتهم من قبل المسؤولين الصحيين، أفاد سبعة منهم بتناول منتجات علامه “راو فارم”، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وذكر شخصان في عام 2025 أنهما شربا حليب “راو فارم” وخمسة أشخاص في عام 2026 قالوا إنهم تناولوا أو تم تقديم جبن الشيدر الخام من “راو فارم”.
تظهر تسلسلات جينية لسلالات الإشريكية القولونية من الأشخاص المرضى أنها جميعها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا، مما يشير إلى أن الأشخاص في التفشي “يتشاركون مصدر عدوى مشترك”، حسبما قالت إدارة الغذاء والدواء.
قراءات شائعة
نصحت إدارة الغذاء والدواء سابقًا شركة “راو فارم” بسحب جبن الشيدر الخام من المتاجر، لكن الشركة رفضت. حتى الآن، لم تُظهر أي من منتجات “راو فارم” نتائج إيجابية للإشريكية القولونية، حسبما ذكرت الوكالة.
حثت النائبة في كونغرس كونيكتيكت، رוזا ديلاورو، وأعضاء من الكتلة الأساسية لسلامة الأغذية في الكونغرس إدارة الغذاء والدواء على استخدام سلطتها الإجبارية لسحب منتجات “راو فارم” من المتاجر. لم توضح إدارة الغذاء والدواء ما إذا كانت الوكالة ستقوم بذلك.
أجرت إدارة الغذاء والدواء ومسؤولو الصحة في الولاية تفتيشًا في موقع تابع لـ”راو فارم”. وقد نصحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها المستهلكين بـ “التفكير بعدم تناول هذا الجبن أثناء استمرار التحقيق”.
— تتلقى إدارة الصحة والعلوم في أسوشييتد برس دعمًا من قسم التعليم العلمي في معهد هوارد هيوز الطبي ومؤسسة روبرت وود جونسون. أسوشييتد برس مسؤولة بشكل كامل عن كل المحتوى.
